Su Pollo S.A. de C.V. (México)

Ramiro Barragán es el Gerente Administrativo de Su Pollo, reconocida empresa mexicana fundada en 1989 y hoy en día una de las principales productoras de pollo en Jalisco. La entrevista fue conducida por Christian Villamil, Gerente de Servicios de CIH, durante una visita a la empresa.

“la idea que se ha manejado de fijar políticas, que no tomemos decisiones por un estado de ánimo, sino que estén estructuradas, [sirve] para evitar situaciones que pueden no ser muy convenientes”

—Ramiro Barragán Soto

Sobre la metodología y servicio de CIH

Ramiro habla acerca de la metodología integrada de revisión de escenarios y perspectivas, información estadística y gráfica de mercado para la toma de decisiones en cuanto al ajuste o implementación de coberturas.

Sobre la disciplina de reuniones semanales

Ramiro explica el cambio de perspectiva y metodología para la administración de riesgos que han experimentado en Su Pollo por medio de la disciplina de reuniones semanales, la implementación de una política corporativa de administración de riesgos y la visión de coberturas a largo plazo. Adicionalmente, comenta sobre el aprendizaje constante y la confianza y disposición para aclarar cualquier duda.

Sobre la plataforma y los recursos que ofrece CIH

El Gerente Administrativo de Su Pollo comenta sobre la página web de CIH y explica la utilidad de obtener información sobre posiciones integrada a los precios de la bolsa junto con análisis históricos y estadísticos bajo una misma plataforma centralizada.

Sobre el uso de opciones como herramienta para la protección de precios

En esta sección, Ramiro habla sobre la versatilidad y utilidad del uso de opciones como herramienta de administración de precios.

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